Arsip Bulanan: Juli 2021

Manfaat Perasan Air Lemon Untuk Kesehatan Tubuh Dan Kulit

Ditulis pada oleh

Lemon kaya dengan kandungan vitamin C, dan juga mengandung serat, dan mengandung berbagai senyawa yang dimana sangat bermanfaat. Nutrisi ini terbukti memberikan banyak manfaat kepada kesehatan. Faktanya, lemon dapat mendukung dan juga menjaga kesehatan pada jantung, pengendalian dan menjaga berat badan manusia, dan juga kesehatan dalam pencernaan. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang dibuktikan dengan buah lemon.

Mendukung Kesehatan Jantung

Lemon merupakan sumber kandungan vitamin C yang paling baik. Satu buah lemon kira-kira menyediakan sekitar 31 mg kandungan vitamin C, dan juga merupakan 51% dari asupan harian referensi atau (RDI). Dari penelitian menunjukkan bahwa memakan buah dan juga sayuran yang memiliki kandungan vitamin C yang banyak dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan juga penyakit stroke. Namun, bukan hanya vitamin C yang dianggap baik untuk jantung kalian. Serat dan juga senyawa yang ada dalam tanaman dari dalam lemon juga dapat berguna secara signifikan menurunkan beberapa faktor risiko penyakit jantung. Misalnya, satu penelitian mengungkapkan jika memakan 24 gram ekstrak serat jeruk setiap hari dapat dilihat dalam berjalan selama sebulan, dapat mengurangi kadar kolesterol darah total.

Melindungi Terhadap Anemia

Anemia kekurangan zat besi pada tubuh. Anemia terjadi ketika Anda tidak mendapatkan cukup serapan zat besi dari makanan yang kalian konsumsi. Lemon mengandung beberapa zat besi yang dibutuhkan, terutama mencegah anemia dengan cara meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan-makanan nabati yang dikonsumsi. Usus kalian akan menyerap zat besi dari daging ayam, dan daging ikan (dikenal sebagai zat besi heme) dengan sangat mudah, sedangkan zat besi dari sumber nabati (zat besi non-heme) tidak akan semudah itu. Namun, penyerapan ini dapat ditingkatkan dengan cara mengonsumsi vitamin C dan asam sitrat. Karena buah lemon mengandung vitamin C dan juga asam sitrat, buah lemon dapat melindungi kalian dari anemia dengan memastikan bahwa Anda menyerap zat besi sebanyak mungkin dari makanan Anda.

Mengurangi Risiko Kanker

Diet dengan memakan buah dan sayuran dapat sangat membantu mencegah beberapa jenis kanker. Beberapa penelitian sudah dilakukan secara observasional yang telah  menemukan bahwa orang yang makan buah jeruk paling banyak, memiliki risiko terserang kanker lebih rendah, tapi sementara penelitian lain tidak menemukan efek. Dalam penelitian tabung reaksi, banyak senyawa-senyawa dari buah lemon telah membunuh sel kanker. Namun, mereka mungkin tidak memiliki efek yang sama pada tubuh manusia. Beberapa peneliti juga berpikir bahwa senyawa tanaman yang ditemukan dalam buah lemon seperti, limonene dan juga naringenin, dapat memiliki kandungan efek antikanker, tetapi hipotesis ini masih memerlukan penyelidikan lebih lanjut. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa senyawa yang ditemukan dalam minyak lemon, memang memiliki sifat antikanker.

Resep Tteokbokki

Ditulis pada oleh

Anda suka nonton drama Korea? dan pstinya sering sekali tergoda dengan makanan-makanan Korea yang sering muncul di berbagai drama kan? dan salah satu kuliner yang terkenal dengan kenyal dan pedasnya yaitu tteokbokki. Tteokbokki terbuat dari tepung beras yang berpadu dengan pedasnya gochujang, dan anda juga bia buat sendiri tteokbokki yang kenyal dan enak dirumah.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:
– 75 ml air panas
– 100 gram tepung beras
– 2 batang daun bawang
– 2 siung bawang putih, haluskan
– Minya wijen secukupnya
– 150 ml air
-1/2 sendok teh wijen sangrai

Bahan-Bahan GOCHUJANG:
– 1/2 sendok makanTepung jagung
– 2 sendok makan Bubuk paprika
– 2 sendok makan Bubuk cabai merah
– 1 sendok makan Gula palem
– 1 sendok makan Bubuk kari
– 1 sendok makan kecap manis
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
– 75 ml air

Langkah-Langkah Dalam Memasak tteokbokki:

1. Masukan tepung beras, garam dan air panas kedalam wadah, kemudian uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.

2. Oles tangan dengan minyak wijen, kemudian bentuk adonan menjadi silender dengan panjang 15cm

3. Didihkan air dan tambahkan 1 sendok makan wijen, kemudian di rebus sampai mengapung. Jika mengapung berarti adonan dari tteokbokki sudah matang, lalu angkat dan tiriskan. Potong tteokbokki sepanjang 5 cm. (Disisisihkan)

4. Gochujang: Campurkan semua bahan menjajadi satu, lalu diaduk hingga merata dan disisihkan.

5. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum dan tambahkan air dan masukan gochujang. Aduk hingga merata dan masukan tteokbokki.

6. Masak sampai bumbu menyatu agar mendapatkan rasa yang pas dan taburi wijen. Kemudian disajikan untuk keluarga.

Tips Dalam Memasak tteokbokki:

1. Perhatikan komposisi penggunaan air serta tepung beras saat menguleni agar mendapatkan hasil cyang empuk dan enak.

2. Supaya lebih mudah mengolah bahan-bahan untuk membuat tteokbokki, anda bisa memakai panci dengan lapisan yang terbuat dari bahan berkualitas yang berkualitas, agar dapat menghantar panas dengan cepat serta merata dan memasak pun menjadi lebih menyenangkan.

Semoga resep dan cara membuat ini dapat membantu anda yang ingin sekali membuat tteokbokki sendiri dirumah dan tidak perlu lagi keluar rumah jika ingin menyantap tteokbokki, selamat mencoba dan menikmati.

Cara Membuat Nasi Ayam Hainam, Mudah dan Lezat

Ditulis pada oleh

Nasi ayam Hainan merupakan masakan khas Tionghoa yang dikenal sebagai makanan tradisional Singapore dengan hidangan ayam yang di rebus dan nasi berbumbu serta disajikan dengan saus sambal dan ditambahkan dengan hiasan mentimun. Masakan nasi ayam hainam dianggap salah satu hidangan nasional di Singapore dan sering dikaitkan dengan masakan Singapore

Nasi ayam hainam juga sangat populer di Indonesia karena kebanyakan masyarakatnya mengonsumsi nasi sebagai makan pokok sehari-hari, maka dari itu nasi ayam menjadi sangat populer dan cocok di lidah orang Indonesia.

Anda dapat menemukan nasi ayam hainam di restoran-restoran China atau pun di kedai makanan oriental lainnya. Namun anda juga bisa buat nasi ayam hainam sendiri di rumah karena untuk bahan dan cara membuatnay juga cukup mudah untuk dipraktikan. Berikut ini, resep dan cara dalam membuat nasi ayam hainam yang dapat anda ikuti langkah-langkahnya:

1. Nasi Ayam Hainam

Bahan ayam dan kuah kaldu:
– 1 1/3 liter air
– 1 ekor ayam (dibelah 4)
– 1/2 buah bawang bombay (dibelah jadi 4)
– 1 buah jeruk nipis
– 3 siung bawang putih (dikeprek)
– 2 ruas jahe (digeprek)
– 1 sendok teh kecap ikan
– 3 batang daun bawang (diiris panjang)
– garam secukupnya
– 1 sendok makan minyak ayam
– 2 lembar daun pandan (diikat simpul)

Bahan nasi hainan:
– 5 cup beras
– 4 sendok makan margarin
– 1 sendok teh kecap ikan
– 2 sendok makan minyak wijen
– Air rebusan ayam secukupnya
– 2 lembar daun pandan (diikat simpul)
– 2 ruas jahe (dicincang)
– 4 siung bawang putih (dicincang)

Bahan soy sauce:
– 6 siung bawang putih (dicincang)
– 2 ruas jahe (dicincang)
– 2 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok makan minyak wijen
– 2 sendok makan minyak ayam

Cara memasak resep nasi ayam Hainam:

1. tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, kemudian tambahkan air dan semua bahan kecuali ayam. Jika sudah mendidih baru masukan ayam, dan lanjut masak dengan api kcil sampai ayamnya matang.

2. Jika ayam sudah matang, maka angkat ayam dari kaldu, setelah itu celupkan dengan air dingin selama 3 menit. Kemudian diangkat dan disisihkan.

3. Tumis bawang putih dan jahe dengan menggunakan minyak wijen dan margarin sampai harum, lalu tambahkan beras yang sudah dicuci, diaduk rata dan masak sampai beras kering. Kemudian tambahkan air kaldu dan juga kecap ikan, aduh hingga merata. Masak nasi sampai matang , lalu beri nasi dengan magarin dan diaduk rata.

4. Panaskan minyak ayam dan minyak wijen, masukan bawang putih dan jahe, masak sampai mengering, ambil sebagian bawang putih goreng dan disisihkan. Kemudian sisa bawang di panci campurkan dengan bahan saus (diaduk rata)